پیتزا مرغ چیلی

توضیحات

پیتزا مرغ چیلی، یکی از جذاب‌ترین گزینه‌های منوی رستوران سانتوکو کیچن، تلفیقی خلاقانه از سنت پیتزای ایتالیایی و طعم‌های تند و دلپذیر آسیایی است. این پیتزای منحصر به فرد، برای دوستداران غذاهای تند و طعم‌های جسورانه، انتخابی بی‌نظیر به شمار می‌رود.

پایه این پیتزای خاص، خمیر اصیل ناپولی است که با مهارت و ظرافت تمام تهیه می‌شود. این خمیر از ترکیب دقیق آرد مخصوص “۰۰”، مخمر تازه، آب و نمک شکل می‌گیرد. پس از یک دوره استراحت طولانی، خمیر توسط استادان پیتزاپز ما به شکلی نازک و یکنواخت پهن می‌شود. لبه‌های برجسته خمیر، که از ویژگی‌های اصلی پیتزای ناپولی است، هنگام پخت در کوره‌های داغ سنگی ما، به رنگی طلایی و بافتی ترد اما نرم می‌رسد.

روی این خمیر خوش‌طعم، لایه‌ای سخاوتمندانه از سس پومودروی خانگی قرار می‌گیرد. این سس با گوجه‌فرنگی‌های رسیده و آبدار سن مارزانو تهیه شده و طی فرآیند پخت آهسته، عمق طعم و شیرینی طبیعی خود را به دست می‌آورد. این سس پایه‌ای عالی برای سایر مواد تشکیل‌دهنده پیتزا فراهم می‌کند.

ستاره اصلی این پیتزا، فیله مرغ گریل چیلی است. مرغ‌های تازه و با کیفیت، ابتدا در ترکیبی از ادویه‌های تند و معطر از جمله پودر چیلی، پاپریکا، سیر و زنجبیل خوابانده می‌شوند. سپس این فیله‌ها به دقت گریل می‌شوند تا ضمن حفظ رطوبت، طعمی تند، دودی و لذیذ به دست آورند. این فیله‌های مرغ به صورت تکه‌های یکدست برش خورده و به زیبایی روی پیتزا چیده می‌شوند.

پنیر موزارلای با کیفیت، لایه بعدی این پیتزای خوشمزه است. این پنیر به صورت سخاوتمندانه روی پیتزا پاشیده می‌شود و هنگام پخت، لایه‌ای نرم و کش‌دار ایجاد می‌کند که با طعم تند مرغ چیلی تضاد لذت‌بخشی دارد.

پس از پخت در دمای بالا، پیتزا با روغن زیتون تند شده برس زده می‌شود تا طعم تندی آن تقویت شود. در نهایت، برگ‌های تازه ریحان و پودر چیلی برای تزیین و افزودن طعم و عطر بیشتر روی پیتزا پاشیده می‌شود.

هر برش از پیتزا مرغ چیلی سانتوکو کیچن، تجربه‌ای هیجان‌انگیز از طعم‌ها و بافت‌های متضاد است؛ خمیر ترد و نرم ناپولی، سس پومودروی غنی، تندی دلپذیر مرغ چیلی، و نرمی و لطافت پنیر موزارلا. این پیتزا برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت و تند از پیتزای ایتالیایی هستند، انتخابی عالی است.

آیا مایلید اطلاعات بیشتری درباره این پیتزا یا سایر غذاهای منوی سانتوکو کیچن ارائه دهم؟